Prepara panes, panecillos, muffins, bizcochos, pasteles, tartas, galletas y otros productos horneados de acuerdo con la receta y verificando los programas de producción/BEO para determinar la variedad y la cantidad de productos para hornear.
Demuestra un buen conocimiento práctico de los estándares de horneado, recetas y productos alimenticios.
Capaz de trabajar de acuerdo con un cronograma de producción ajustado y siguiendo especificaciones para recetas y cuotas establecidas para las cantidades de bienes producidos. Entiende qué herramientas/equipos se necesitan para qué trabajo y usa y mantiene adecuadamente cuchillos, rodillos, máquinas mezcladoras industriales, hornos, etc.
Utiliza medidas exactas y presta estricta atención al momento de los productos horneados. Siempre use tazas y cucharas medidoras para garantizar la precisión.
Chiles Hospitality
101 Pine Ave, Anna Maria, FL 34216, Estados Unidos