Administre su lista de preparación y comuníquese con sus Sous Chefs y Chef sobre el inventario de alimentos, el mise diario y asegúrese de que los walk-ins estén completamente abastecidos y organizados. Ejecute correctamente nuestro menú en constante cambio. Limpieza propia del restaurante configurando el turno de apertura para el éxito y cerrando con la confianza de que el equipo está preparado para el día siguiente. Siga todos los estándares del departamento de salud y siempre busque formas de ayudar a que la cocina funcione de una manera más organizada, limpia y eficiente. Ponerse de pie y caminar durante largos períodos de tiempo. Trabaje en un entorno acelerado, comunicándose con su equipo y su liderazgo para garantizar la excelencia culinaria en todo momento. Demuestre madurez profesional, un enfoque de equipo primero y hospitalidad en todas sus decisiones.
$18 – $21 por hora – Tiempo completo, Medio tiempo.
DIG
New York, NY