Dirija un grupo de cantineros talentosos mientras forma parte del servicio diario de bar. Comprender la tendencia en recetas de cócteles y bebidas espirituosas para implementar la innovación en la programación de cócteles. Comprender los próximos y notables bares de la ciudad/el mundo. Cree menús de cócteles líderes en la industria que equilibren la innovación con la velocidad y la eficiencia. Trabajar con otros miembros del equipo de servicio en las ofertas de menús de temporada con el objetivo de promover la ergonomía, la velocidad, la eficiencia y mantener la estética y los estándares de servicio. Fomentar y promover la motivación y la creatividad de los bartenders en consonancia con la misión de Centurion NY. Demostrar la más alta calidad de artesanía detrás de la barra.
Centurion® New York
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