Preparar comida: este puesto preparará pizza y otros aperitivos y guarniciones del menú del restaurante de acuerdo con las recetas estándar. A menudo se ocupan de las solicitudes especiales de los clientes y las preocupaciones dietéticas y deben asegurarse de cumplir con estos pedidos correctamente. Son responsables de mantener la calidad estándar de los alimentos, así como la consistencia de los alimentos. Deben ser capaces de producir grandes volúmenes de alimentos en un corto período de tiempo. Manipulación de alimentos: para cumplir con todas las políticas y reglamentaciones, el pizzero debe conocer las leyes y reglamentaciones locales y federales de manipulación de alimentos, incluidos los códigos de la FDA y el USDA, y es posible que deba obtener una licencia de manipulación de alimentos. Utilizan este conocimiento para garantizar que toda la preparación de alimentos cumpla con los estándares y regulaciones. También mantienen la limpieza de la cocina y los estándares de higiene personal que se adhieren a las políticas de saneamiento. Finalmente, son responsables de garantizar que siempre se siga el protocolo de seguridad de la cocina. $16 – $19 por hora.
Ghostface Brewing Brewery & Pizzeria
215 S Broad St, Mooresville, NC 28115, Estados Unidos