Prepare y emplate los elementos del menú de la noche de acuerdo con las pautas establecidas y los estándares de Four Seasons.
Respete y acomode las solicitudes del servidor de alimentos con respecto a la personalidad, preferencia y solicitudes de los invitados. Manipule y rote los alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos. Hacer pedidos de todos los artículos necesarios para el día siguiente con la asistencia del Sous Chef de turno. Mantener el área de trabajo y el equipo de manera segura e higiénica. Trabaje de cerca con recetas estándar y presentaciones de platos para cumplir con los costos de alimentos requeridos y obtener una calidad uniforme. Mantener una actitud positiva y una disposición profesional.
Four Seasons Residence Club Aviara, North San Diego
7210 Blue Heron Pl, Carlsbad, CA 92011, Estados Unidos