Free
More Information
Obtiene el programa de producción diario y los requisitos de preparación del Chef.
Prepara artículos en hojas de producción siguiendo cantidades y recetas establecidas.
Completa y sigue las hojas de trabajo de producción diarias y las hojas de registro de residuos. Prueba las comidas completas para garantizar la calidad.
Opera y limpia el equipo según los procedimientos del departamento después de cada uso.
Almacena, etiqueta y fecha todos los alimentos de acuerdo con la política. Sigue las pautas HACCP.
Completa toda la documentación requerida, informes, registros según sea necesario.
Thompson Hospitality Corporation
Chantilly, VA 20152