La responsabilidad principal es proporcionar supervisión e instrucción a 25-30 trabajadores reclusos a quienes se les asignan las funciones de cocineros, carniceros, panaderos, trabajadores de comedores y platos, trabajadores de preparación de verduras y lavadores de ollas y sartenes. Brinda capacitación continua a los trabajadores internos con el fin de actualizar sus conocimientos en todas las fases de producción, presentación y saneamiento de los alimentos. Supervisa la recepción, el almacenamiento y la distribución de todos los artículos alimentarios y no alimentarios. Responsable de operaciones de seguridad tales como control de llaves, control de levadura, control de cuchillos y cuchillas, responsabilidad de los reclusos y realiza búsquedas de contrabando de rutina en toda el área de trabajo. $29.67 – $34.60 por hora
E-Mail: [email protected]
FCI La Tuna – Federal Bureau of Prisons
8500 Doniphan Rd, Anthony, TX 79821, Estados Unidos