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Comprender la importancia de las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos y los peligros de la manipulación inadecuada de alimentos. Cumplir con los horarios de comidas y hacer una lista de preparación por menú. Seguir recetas estándar, pero tomar decisiones independientes de acuerdo con la experiencia actual. Estimar las cantidades de alimentos requeridas y distribuir las porciones mientras se supervisan las pautas de control de porciones para los residentes individuales. Responsable de la supervisión de otros empleados del servicio de alimentos en ausencia del chef ejecutivo
MorningStar Senior Living of Kirkland
11729 NE 118th St, Kirkland, WA 98034, Estados Unidos