Todas las tareas están definidas en el manual SOP de la bodega y deben realizarse según lo especificado, a menos que su supervisor solicite un cambio. Todas las alineaciones de mangueras y equipos desde el tanque asignado hasta el llenador asignado. Saneamiento de todas las líneas, incluidas bombas, mangueras, membranas y rellenos. Introducciones de vino precisas por vinificación/bodega Proceso Orden. Aprobaciones de vino desde el llenador hasta el laboratorio analítico
Inyecciones de vino al final del tanque/turno utilizando gases y presiones adecuadas. Conocimiento de la gestión del programa de relleno y patines CIP. Gestión de recuperación de vino. Complete con precisión toda la documentación requerida y los registros de seguimiento. Mantenimiento y pruebas de filtros de membrana a través de un probador de integridad
Saneamiento interno/externo de la llenadora, taponadora y taponadora según las instrucciones
Asegurar que los próximos tanques tengan aprobación de embotellado.
Bronco Wine Company
6342 Bystrum Rd, Ceres, CA 95307, Estados Unidos