Ser responsable de capacitar, entrenar y desarrollar al personal de cocina por hora.
Mantener la seguridad y el mantenimiento de la cocina, incluidos los inventarios de equipos, alimentos y suministros.
Planificación de procedimientos de conservación de energía en la cocina.
Asegúrese de que la cocina funcione de acuerdo con los códigos de salud y seguridad estatales y federales
Mantener estándares para el almacenamiento, rotación, calidad y apariencia de los alimentos.
Equilibre la calidad, la productividad, el costo, la seguridad y la moral para lograr resultados positivos en todas las áreas
Trabajar para mejorar continuamente los procesos, trabajando en estrecha colaboración con otros departamentos para ejecutar iniciativas en toda la planta.
Administre las medidas de desempeño departamentales, incluidos los controles visuales, y proporcione informes de progreso regulares al Chef de Cuisine durante el turno.
Hello Fresh
Aurora, IL 60506