Preparación de alimentos al 100% de cumplimiento de la receta. Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, condimentar, cocinar, probar, tallar, dividir en porciones y servir alimentos. Siga la lista de preparación de producción y mantenga registros precisos con precisión. Solicitar suministros y equipos según sea necesario.
Capacidad para utilizar cuchillos, rebanadoras y equipos de cocina de manera eficiente y segura.
Lave, corte y pele los artículos de la lista de preparación. Sigue recetas. Guarde los alimentos preparados de forma segura y asegúrese de que estén etiquetados correctamente con la fecha. Siga todos los estándares de la marca, incluidos los relacionados con la seguridad alimentaria, la higiene, la excelencia operativa o la satisfacción de los huéspedes.
Practica excelentes prácticas de seguridad e higiene de los alimentos. Responsable del cumplimiento de todas las leyes y regulaciones locales, estatales y federales, incluidas las relacionadas con la seguridad alimentaria.
Reabastece periódicamente todos los suministros de cocina y alimentos necesarios para el servicio.
Ayudar a ordenar y planificar los suministros de alimentos, según las indicaciones del supervisor.
Informa a la gerencia sobre la reparación y el mantenimiento de equipos necesarios. $20-$22/hr.
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Paradies Lagardère
Fletcher, NC