Como Sous Chef Junior, trabajará en estrecha colaboración con el Chef de Cuisine y el Sous Chef para ayudar en las operaciones diarias de la cocina. Su función incluirá apoyar la preparación de alimentos, mantener altos estándares de calidad y presentación y ayudar a liderar la línea durante el servicio. También ayudará a mantener la limpieza de la cocina, respetar los estándares de seguridad alimentaria y ayudar con el inventario y los horarios de preparación.

Buscamos a alguien con una sólida formación culinaria, preferiblemente con experiencia en alta cocina o cocinas con calificación Michelin. Este es un puesto práctico adecuado para alguien que esté ansioso por aprender, tenga una actitud positiva y prospere en un entorno de ritmo rápido. El potencial de liderazgo y una mentalidad orientada al equipo son esenciales.

World Equestrian Center Ocala
1750 NW 80th Ave, Ocala, FL 34482