Buscamos un chef basado en plantas talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario. Este puesto es ideal para alguien entusiasmado con la creación de platos innovadores a base de plantas y con una sólida experiencia en gestión de alimentos y operaciones de cocina. El Chef Plant Based será responsable de la planificación del menú, la preparación de los alimentos y de supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que todos los platos cumplan con nuestros altos estándares de calidad y presentación.

Requisitos

Experiencia comprobada en el ámbito culinario con enfoque en la cocina basada en plantas.
Sólida experiencia en producción de alimentos, planificación de menús y gestión de cocina.
Experiencia en supervisión con capacidad para liderar un equipo de manera efectiva.
Conocimiento del funcionamiento del departamento de dietética y protocolos de seguridad alimentaria.
Se prefieren excelentes habilidades culinarias con experiencia en cenas elegantes o restaurantes.
Familiaridad con los procesos de gestión de inventarios y medidas de control de costos.
Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar al personal en un entorno acelerado.
Se valorará tener experiencia en servicios de catering, junto con conocimientos de coctelería, si corresponde.
Pasión por la hospitalidad y compromiso de brindar un servicio excepcional a los huéspedes. ¡Únase a nosotros mientras continuamos innovando en el mundo culinario creando deliciosos platos a base de plantas que inspiran experiencias gastronómicas conscientes de la salud!

$22 – $24 por hora – Part-time

Redlands Natural Market LLC
330 3rd Street, Redlands, CA 92374