Buscamos un cocinero de catering cualificado y organizado para unirse a nuestro equipo culinario. En este puesto, preparará platos de alta calidad siguiendo las recetas y los plazos de producción establecidos. Se encargará de la preparación de grandes volúmenes de alimentos en nuestra cocina principal, del envasado seguro de los productos para su transporte y, ocasionalmente, del acabado o emplatado de los platos en el lugar del evento. El candidato ideal sabe trabajar bajo presión, mantiene estrictas normas de higiene y se adapta rápidamente a entornos cambiantes durante los eventos.

Requisitos y cualificaciones

Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años de experiencia como cocinero de línea, ayudante de cocina (preparación) o cocinero de catering en entornos de alto volumen de trabajo.
Certificaciones: Certificación vigente de manipulador de alimentos (ServSafe) o certificación equivalente de seguridad alimentaria aprobada por el estado.
Resistencia física: Capacidad para permanecer de pie, caminar y moverse con rapidez durante periodos prolongados, así como para levantar regularmente cargas de entre 40 y 50 libras (aprox. 18 a 23 kg).
Flexibilidad horaria: Disponibilidad total para trabajar en horarios variables, incluyendo madrugadas, turnos nocturnos, fines de semana y días festivos, según la programación de los eventos.
Habilidades técnicas: Dominio en el manejo de utensilios de corte profesionales, parrillas, freidoras, hornos y mesas de vapor (baños maría).

Experiencia:

Cocina: 1 año (Requerido)
Licencia/Certificación:

Licencia de conducir (Requerido)

$20 – $22 por hora

BC Foods
125 Science Drive, Durham, NC 27708