Prepara, cocina y sirve alimentos de acuerdo con el menú y los estándares alimentarios y nutricionales, incluida la presentación, el sabor y la textura. Muestras de alimentos para garantizar la calidad antes del servicio. Garantiza que los alimentos se cocinen y se mantengan a las temperaturas adecuadas. Registra las temperaturas de los alimentos durante todo el proceso de cocción y conservación. Se asocia con el supervisor para revisar los menús y registrar las sustituciones necesarias. Garantiza que los suministros de alimentos estén disponibles y preparados según sea necesario para las próximas comidas. Notifica al supervisor sobre los suministros necesarios. Mantiene un área de trabajo limpia y segura, limpiando derrames y ayudando en la limpieza diaria o programada. Garantiza el almacenamiento, rotación, preparación y etiquetado adecuados de los alimentos de acuerdo con las pautas federales, estatales y locales y la política de Prestige. Desecha los alimentos caducados. Se asocia con el personal de dietética para garantizar que el equipo funcione correctamente y a la temperatura adecuada. Registra la temperatura del equipo durante el turno según sea necesario. Reporta equipos defectuosos inmediatamente.
Prestige Assisted Living at Green Valley

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