Se presenta a trabajar bien arreglado, con uniforme limpio y adecuado y practica una buena higiene personal. Saluda a todos los invitados de manera amable, cortés y respetable. Responsable del manejo adecuado del efectivo, información de tarjetas de crédito, tarjetas de regalo y todo lo relacionado con el pago de cheques de huéspedes. Toma pedidos verbales de bebidas y comidas según las preferencias de los huéspedes. Sirve comida de alta calidad y verifica todos los pedidos para asegurarse de que estén completos, preparados según lo ordenado, en porciones correctas y de apariencia atractiva. Monitorea y supervisa las temperaturas de los alimentos durante la manipulación de alimentos fríos y calientes para reducir la incidencia de factores de riesgo que se sabe que causan enfermedades transmitidas por alimentos. Mantiene la limpieza de la estación de trabajo y la despensa.
Realiza trabajos secundarios durante el tiempo de inactividad del turno, que incluyen, entre otros, enrollar cubiertos, reponer los recipientes para condimentos, limpiar áreas de trabajo, etc.
Ejecuta el ciclo de servicio y las responsabilidades del equipo en todo momento. Mantiene conocimiento suficiente del menú para ejecutar venta sugestiva con todos los invitados.
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Perkins Restaurant & Bakery

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