Resumen del puesto: El cocinero es responsable de preparar, cocinar, mantener el control de calidad, limpiar y cumplir con las pautas del departamento de salud.

Funciones laborales esenciales

Posee y mantiene los requisitos de certificación aplicables para el puesto que incluyen: manipulador de alimentos, ServSafe y cualquier certificación requerida.
Establece, almacena y organiza la estación de trabajo y los niveles para la producción de alimentos.
Prepara (descongela, corta, mecaniza) alimentos de acuerdo con los estándares del menú, los divide en porciones y los almacena en recipientes debidamente etiquetados.
Utiliza herramientas de cocina, que incluyen cuchillos, utensilios para medir, básculas, tijeras de cocina, rebanadoras, batidoras, vaporeras, parrillas, hornos y otras herramientas y equipos.
Comprueba los niveles de existencias en los refrigeradores para ver si hay existencias suficientes, informa la escasez y realiza pedidos según sea necesario, utilizando el método FIFO.
Prepara productos asados, horneados, a la parrilla, al vapor, salteados, licuados y fritos usando recetas.
Conoce los tiempos y temperaturas de cocción de todos los artículos para garantizar métodos y temperaturas de cocción adecuados y al mismo tiempo garantizar la más alta calidad.

$18 por hora – Part-time

Cambria Hotel Mount Pleasant- Charleston
1472 N Highway 17, Mount Pleasant, SC 29464