Nuestro Loews Miami Beach Hotel recientemente rediseñado incluye puntos de contacto completamente nuevos en toda la propiedad. Bienvenido a un ícono de South Beach, reinventado.

Trabajo específico:

Establece y organiza el área de trabajo con todos los suministros y equipos necesarios.
Recibe, inspecciona y rota todos los productos alimenticios para garantizar que se utilicen ingredientes frescos y de alta calidad.
Prepara y almacena adecuadamente los productos alimenticios crudos.
Sigue recetas estandarizadas en la preparación y cocción de elementos del menú.
Se adhiere a las pautas establecidas de control de porciones y minimiza el desperdicio.
Platos de alimentos según pautas establecidas de emplatado/presentación.
Supervisa el producto terminado para garantizar que los alimentos se sirvan con prontitud, notifica al supervisor sobre cualquier retraso en el servicio.
Garantiza que un producto de calidad se prepare y sirva de manera oportuna.
Sigue todos los estándares gubernamentales de saneamiento de alimentos en todo momento.
Controla las temperaturas de refrigeración y mantenimiento, limpia y desinfecta las superficies de trabajo, se lava las manos con frecuencia.

Entre otras.

Loews Hotels & Co.
1601 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33139