Como miembro de la familia Martin, el trabajador de preparación de masa es responsable de crear productos con nuestra famosa y extraordinaria calidad configurando, monitoreando y ajustando cuidadosamente las máquinas que preparan la masa. Adopta una mentalidad de planificación exhaustiva y mejora continua al reconocer y ajustarse a las necesidades fluctuantes de nuestros clientes. Acepta la responsabilidad de hacer que la empresa se convierta en un líder de la industria en seguridad alimentaria.

Deberes y responsabilidades esenciales: (Se pueden asignar otros deberes).

Configura, monitorea y ajusta máquinas, incluidas mezcladoras, SBD, laminadoras, líneas de moldes, hornos y fermentadores, de acuerdo con las fluctuaciones del entorno, los ingredientes y las demandas.
Pesa la bola de masa para garantizar la consistencia dentro de los estándares especificados.
Mezcla ingredientes secos y húmedos para crear masa (lee la receta, coloca los ingredientes en la batidora tanto de forma manual como automática).
Carga los ingredientes en la tolva de la máquina mezcladora desde un transportador, báscula o carretilla manual.
Realiza inspecciones preoperacionales e informa al supervisor sobre cualquier equipo roto, dañado o faltante.
Ayuda cuando se producen atascos en la bandeja, el horno o la cámara de fermentación en la línea para reducir los desechos.
Supervisa el flujo de producto que ingresa al horno, reconoce cualquier imperfección o problema y toma medidas inmediatas para realizar correcciones.
Agita los moldes para centrar las bolas de masa en el bolsillo.
Asegúrese de que los moldes estén girados correctamente en la cámara de fermentación y en el horno.
Establece guías para el cambio de producto.
Proporciona al sistema de producción el tipo y número de recipientes adecuados para el producto actual.

$21.37 por hora – Part-time

Martin's Famous Pastry Shoppe, Inc.
Valdosta, GA
2000 Potato Roll Ln, Valdosta, GA 31601, Estados Unidos