LSG Sky Chefs con más de 75 años de historia en catering está contratando de inmediato miembros del equipo de tiempo completo para preparar productos para nuestros clientes de aerolíneas, comercio electrónico y minoristas. Somos el proveedor líder mundial de productos y servicios integrales para aerolíneas con una presencia de rápido crecimiento en venta minorista de conveniencia y servicio de alimentos por suscripción.

Deberes/Responsabilidades:
Nuestro cocinero de producción participa activamente en las presentaciones a los clientes, diseño e implementación del menú.
Debe poder crear salsas, sopas, almidones, proteínas y verduras desde cero.
Determina los niveles de producción y solicita la cantidad adecuada de suministros y alimentos del almacén.
Prepara la comida de acuerdo con los procedimientos/recetas establecidos. Interpreta las especificaciones y se prepara según el sabor, el color, la textura y el atractivo visual. Interpreta e implementa procedimientos HACCP que incluyen controles de temperatura adecuados y completar la documentación necesaria y debe trabajar limpio. Inventarios de niveles de suministro y requisiciones de productos alimenticios según sea necesario.
Debe poder delegar las necesidades de producción al segundo cocinero. Debe ayudar al Chef Ejecutivo y al Chef de Producción según sea necesario.
Prepara los alimentos en función de un nivel de producción predeterminado. Realiza inventarios de suministros y solicita la cantidad adecuada de suministros en un nivel de producción predeterminado.
$24.00 – $25.23 por hora – Full-time

LSG Sky Chefs
Los Angeles, CA 90045
6901 Imperial Hwy., Los Angeles, CA 90045, Estados Unidos