Como cocinero de línea en Zukku, los cocineros de línea preparan y sirven aperitivos y diversos ingredientes para usar en nuestros platos, cocinan y lavan arroz en grandes volúmenes usando una olla arrocera industrial y ayudan con la limpieza y saneamiento de la cocina.

Responsabilidades:

Ayudar con la preparación de alimentos, incluido picar, cortar y medir los ingredientes.

Lave, cocine y enfríe grandes porciones de arroz siguiendo protocolos de seguridad y saneamiento.

Ayudar en la preparación y montaje de alimentos para satisfacer los períodos de alta demanda.

Mantener una estación de trabajo de cocina limpia y organizada, incluido el manejo adecuado de equipos y utensilios.

Garantizar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en todas las preparaciones de alimentos mediante métodos de rotación.

Ayudar a lavar los platos y desinfectar el equipo de cocina.

Ayude a retirar y desechar los botes de basura según sea necesario.

Respetar en todo momento las normas de seguridad e higiene de los alimentos.

Comunicarse eficazmente con el equipo de cocina y la dirección.

Calificaciones:

Experiencia previa como cocinero de línea o cocinero de preparación.

Habilidades básicas con el cuchillo.

Se prefiere experiencia previa en sushi o poke, pero no es obligatoria.

Debe poder levantar hasta 50 libras y permanecer de pie por períodos prolongados.

Sólido conocimiento de las prácticas de seguridad e higiene de los alimentos.

Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas con precisión.

Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.

Voluntad de aprender y adaptarse a la carta y métodos de cocina específicos de nuestro restaurante.

Disponibilidad para trabajar tardes, fines de semana y feriados según sea necesario.

$14 – $16 por hora – Part-time, Full-time

Zukku Sushi
1289 Johnson Road, Allen, TX 75013