El cocinero es responsable de la planificación y preparación de comidas, el mantenimiento de las instalaciones y el equipo de cocina, y de garantizar el cumplimiento de todos los requisitos del USDA y del departamento de salud. Los cocineros servirán comidas a diario. La capacitación de los cocineros se basará en las necesidades individuales para mantener un registro anual de educación continua para fines del USDA. La capacitación específica puede incluir capacitación nutricional del USDA, capacitación en saneamiento, clases de cocina y cursos y seminarios relacionados.

Responsable de preparar comidas para los niños y el personal según las directrices del USDA.
Debe ser capaz de realizar múltiples tareas simultáneamente.
Responsable de garantizar el mantenimiento y la limpieza de todas las instalaciones, equipos y herramientas de la cocina.
Responsable de supervisar y garantizar que se cumplan todos los requisitos y directrices del departamento de salud y del USDA.
Responsable de supervisar y garantizar que las condiciones y procedimientos de trabajo de todo el personal de Servicios de Alimentos sean seguros.
Debe ser competente en cocina para cubrir cualquier puesto de cocinero si surge la necesidad.
Otras funciones asignadas por el Director de Servicios de Alimentos o el Supervisor de Cocina.

Requisitos Mínimos:

Educación
Debe tener un diploma de preparatoria o GED.
Licencia y Credenciales
Debe tener una Certificación de Manipulación de Alimentos de Texas vigente o estar dispuesto a obtenerla dentro de los primeros 30 días de empleo.
Transporte confiable
Licencia de conducir o identificación de Texas vigente
Seguro de vehículo vigente (si planea conducir al campus)
Se prefiere bilingüe en inglés y español.
Conocimientos y Habilidades Mínimos:
Mínimo de 5 años de experiencia en cocina, preparación, pedidos y control de inventario;

$16.50 – $17.70 por hora – Full-time
St. PJ's Children's Home
919 Mission Road, San Antonio, TX 78210