Prepara, sazona y cocina diversos alimentos para su consumo en cafetería o habitaciones de pacientes. Revisa los menús y los programas de producción para determinar las cantidades necesarias, planifica el programa de cocción junto con el supervisor y ayuda con el almacenamiento y los pedidos. Prepara alimentos siguiendo recetas y procedimientos estandarizados para la producción de alimentos. Revisa menús diarios, recetas y hojas de producción para determinar cantidades, métodos y tiempos requeridos. Utiliza una variedad de métodos de cocción, como hornear, asar, cocinar al vapor, asar y freír, según sea necesario. Garantiza que todos los alimentos cumplan con los estándares de calidad de sabor y temperatura.
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