Sigue los menús planificados. Prepara alimentos para comidas de residentes y personal, así como eventos especiales.
Planifica el horario de cocción para tener la comida lista para servir a tiempo. Prepara y cocina alimentos de acuerdo con recetas probadas y pautas establecidas. Prepara postres, repostería, panes y ensaladas. Corta las carnes en las porciones necesarias.
Prepara alimentos para dietas especiales. Sirve la comida de manera oportuna y atractiva en utensilios adecuados. Sirve comida fría o caliente según sea necesario. Prepara y cubre bandejas para los pacientes que no acuden al comedor, según sea necesario. Acepta solicitudes de porciones adicionales de alimentos o bebidas.
Limpia y limpia las mesas en los comedores cuando es necesario.
Lava, enjuaga y desinfecta ollas, sartenes y utensilios de servicio de acuerdo con los procedimientos establecidos y ayuda con otras tareas de limpieza según sea necesario o asignado. Mantiene la estufa, fregaderos, gabinetes, mesas y equipos limpios y desinfectados. Mantiene un departamento limpio en todo momento, que incluye, entre otros, barrer, trapear, retirar basura, limpiar equipos, etc.
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