Limpieza y mantenimiento de la limpieza de las cocinas: equipamiento de cocina, desagües de zona de lavavajillas. Lavar y almacenar adecuadamente todas las sartenes, ollas, utensilios y otros equipos culinarios sin dañar el equipo que se está limpiando.
Mantener las áreas de la cocina perfectamente organizadas, bien surtidas y libres de obstrucciones en el camino. Retiro frecuente de basura (incluidos los baños de la cocina)
Ayuda con los esfuerzos de reciclaje del resort al garantizar que todos los artículos estén clasificados adecuadamente de manera limpia y ordenada. Barrido, trapeado y secado de pisos de cocina y baños de cocina. El trapeado en la cocina debe realizarse durante las horas de menor actividad de producción en la cocina (por las tardes, después de las 3:00 p. m.). Uso apropiado de señales de piso mojado.
Methodology

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