Elaborar la dieta de los residentes de acuerdo con las órdenes dietéticas y menús diarios. Asistir al Director de Servicios Dietéticos para determinar la cantidad y tipo de alimentos necesarios para preparar los menús diarios. Monitorear el uso de alimentos para eliminar el desperdicio. Almacenar alimentos de acuerdo con las políticas y procedimientos dietéticos. Manejar y preparar los alimentos de manera sanitaria. Usar barrera al manipular alimentos cocinados, es decir, guantes y cobertura para el cabello.
Prepare alimentos que sean sabrosos y de apariencia apetitosa.
Seguir instrucciones orales y escritas.
Mantiene el área de trabajo limpia y desinfecta la superficie de trabajo después de la preparación de alimentos.
Siga menús y recetas escritas y hojas de cálculo.
Comprender y ser capaz de elaborar dietas terapéuticas.
Ser responsable de evitar el desperdicio de alimentos.
Asumir la responsabilidad de cumplir con los horarios de comidas.
Trabajar en cooperación con el personal del servicio de alimentos y otros departamentos.
Waterfront Rehabilitation

633 NJ-28, Raritan, NJ 08869, Estados Unidos