Resumen de posición:

Proporciona una comida de alta calidad en todo momento a los residentes, invitados y personal. Participa en todos los aspectos de la producción de alimentos. El cocinero depende del Chef De Cuisine o Director de Servicios de Comedor/Chef Ejecutivo/

Funciones esenciales:

Prepara y sirve comidas.
Recibe, rota y mantiene el inventario de productos.
Mantiene el cumplimiento de todos los registros.
Mantiene la temperatura adecuada de los alimentos.
Prepara los alimentos de acuerdo con los menús, las especificaciones de la dieta, garantizando que se satisfagan todas las necesidades dietéticas especiales y prepara alimentos con textura modificada según las indicaciones y las preferencias de los residentes.
Sigue un menú para preparar y cocinar carnes, pescados, aves, salsas, sopas, verduras y otros alimentos según los métodos de preparación adecuados.
Garantiza el cumplimiento de las agencias estatales, locales y regulatorias.
Participa en garantizar que la cocina esté limpia, desinfectada y organizada en todo momento.

Hasta $15.50 por hora – Full-time

Spring Hills Morristown
17 Spring Place, Morristown, NJ 07960