Descripción general de la posición:

El asistente de Re:Fuel supervisa las operaciones alimentarias, incluidos los controles de alimentos, el saneamiento y el control de costos. El puesto es responsable de los controles de costos, el inventario, la solicitud de pedidos, el cumplimiento de las normas y códigos legales y sanitarios, y el conocimiento básico de los equipos y herramientas de cocina.

Deberes y responsabilidades esenciales:

Voluntad de aceptar el papel más eficaz.
Comprender y evaluar adecuadamente el inventario de alimentos.
Realizar pedidos con proveedores aprobados de alimentos y bebidas.
Utilizar la comprensión de los inventarios antes mencionados para mantener niveles adecuados de paridad y pedidos de requisición basados ​​en las necesidades comerciales y las preocupaciones presupuestarias.
Mantener las áreas de alimentos para su limpieza, funcionamiento adecuado e instituir sistemas que mejoren la satisfacción y el servicio de los huéspedes.
Comprender y tener conocimiento de las operaciones hoteleras básicas fuera de Alimentos y Bebidas.
Utilizar la comprensión de los conocimientos antes mencionados para manejar los problemas e inquietudes de los huéspedes.
Comprender los estándares específicos de la marca y su efecto en la satisfacción de los huéspedes y los estándares de garantía de calidad iniciados por la marca.
Utilice los estándares de marca antes mencionados basados ​​en la capacitación e implemente consistentemente estos estándares para garantizar el éxito en la calidad iniciada por la marca.

Desde $17 por hora – Part-time

aloft hotel
558 Fellowship Road, Mount Laurel, NJ 08054