Seaport Entertainment está buscando un Chef De Partie que trabajará en el Tin Building de Jean-Georges. El Tin Building de Jean-Georges es un emporio gastronómico en expansión ubicado dentro de uno de los monumentos más históricos de Nueva York. The Tin Building cuenta con múltiples lugares únicos: varios restaurantes de servicio completo, establecimientos de comidas rápidas informales y de mostrador, así como 10,000 pies cuadrados de tiendas minoristas con productos de marca privada, para llevar, comestibles y más. Para respaldar esta importante operación, Marketplace cuenta con una gran cocina de economato y panadería, así como una cocina de exhibición que brindará oportunidades para los medios. Reportando directamente al Culinario – Sous Chef, el Chef De Partie es responsable de administrar una sección específica de la cocina. Su función implica ejecutar tareas culinarias con precisión, apoyar el desarrollo del menú y garantizar la calidad constante de los platos.

Acerca de ti

Más de 3 años de experiencia como Chef De Partie.

Licenciatura en cocina o formación profesional equivalente.

Conocimiento profundo de técnicas culinarias, planificación de menús y manejo de cocina.

Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y relaciones interpersonales.

Capacidad para liderar e inspirar a un equipo diverso en un entorno de cocina acelerado.

Creatividad e innovación en el desarrollo de menús.

Resistencia física para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar cargas de moderadas a pesadas.

Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluye diferentes turnos, como días, tardes, fines de semana y feriados.

$24 – $28 por hora – Full-time

Seaport Entertainment Group
96 South Street, New York, NY 10038